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2015年04月 アーカイブ

2015年04月01日

先週の旅

 こんな感じの海の幸

大学時代の友人4人で山陰地方に車で旅に出ました。

私以外の3人は東京なので初日は愛知の私の家で1泊(英気を養うと言うことで宴会)

  宴会始まってちょっとの時間

私は朝に魚市場に行き獲物を手に入れてざっと下ごしらえを済まして到着を待ちます。

 タコ、平貝、マグロ、鯛、桜鯛の酢洗い、剣先イカ、ホタテ、明太子など


友人たちは15:00時過ぎに到着

ざっと豊橋を見たいと言うことで考えて田原の蔵王山頂上にお出かけ

 山頂の見晴らしデッキで

ぐるっと見晴らして景色を眺めます。10数年ぶりですがたまには良いものですね。

 正面は豊橋の街、左側の海は三河湾、南側は太平洋も眺められます

帰りには豊橋港のベンツやワーゲンのモータープールの車の大群の中を

三河湾と六条潟(アサリの稚貝産地)を眺めながら帰宅

夜はさっそく宴会です。

料理は魚介類+卵焼き+野菜等の手巻き

メインは日曜に採った梶島のアサリの坂蒸しとお味噌汁

薪ストーブの炎を眺めながら3人のお土産の焼酎を飲み明かしました。

2015年04月02日

旅2日目

 まるで学生時代の合宿(関金の友人の実家)

おじさん達4人は6時に目覚め、直ぐに朝食の用意

7時半には出発の用意万端   早っ!

だが、忘れ物有り(お土産、小カバン、カメラ)  まあ、いつものことだが

この日は鳥取県の倉吉市の関金町までの移動(車で約8時間)

私以外の3人はドライバーベテラン(私は居眠り防止役のおしゃべり担当)

カメラを忘れたと思い込んでいたがカバンの奥で1日遅れで発見

なのでこの日の画像はなし

夕方には買い物買出しも終わり、夕食はカニ鍋自炊

2015年04月03日

旅3日目

 観光向けの地区だが素朴

3日目は倉吉市の中心部に遊びと沿岸部に買出しに行きました。

市内には当然のことながら今時のショップの集まる地区もあれば観光客向けの地区もあります。

が気に入ったのは観光向けの地区からほんの少し入った地区

昭和30、40年台の雰囲気ぷんぷん なんかいいな!
(カメラを忘れて携帯カメラにて)

 こんな銭湯も現役

 出雲大社の分院も存在

この日の夜は鳥取のイカとカニなど魚介類をたっぷり味わいました。

2015年04月06日

旅4日目


4日目は鳥取倉吉市関金より山口市、萩市へと中国道で向います。

先ず4人の中の1人の父親の実家の有る山口市

その近くの瑠璃光寺へ、ここは五重の塔が有名

そこから宿の有る萩市へ(今、注目の吉田松陰の)
 松下村塾

 萩城の堀と門
 
何とここでカメラのバッテリー切れ、後は携帯の画像です。


長かった移動日も宿でくつろぐ4人、部屋は16畳の大きな部屋

温泉にも入って後は食事だ。

2015年04月07日

旅5日目

 200年くらいは経っている現役土塀

 少なくとも150年は経っている現役建物

宿がマイクロバスで萩城のお堀の内を無料でざっとあんないしてくれる

と言うので参加しました。なんと説明してくれるのは宿のオーナー自ら!

90くらいかと見受けられるお年の方、これがお見事なかなか力の入った案内でした。

 出雲大社

この日は出雲大社に移動

 途中の道の駅から日本海

こんな所を通って行きました。

出雲大社に参拝して、伊豆も蕎麦で昼食をとって

島根県立古代出雲歴史博物館(とても立派な建物)

へも行きました。

私は翌日に用事があり、そろそろお帰りの時間でJRの駅まで送ってもらい在来特急で岡山まで出て

新幹線で帰途につきました。新幹線は早い!

3人さん、お疲れ様でした。(3人は7時過ぎには鳥取の倉吉し関金に到着)

2015年04月08日

我家の春告げ料理

 細いはりがねみたいのがアケビ、山独活は若芽と若葉

アケビの新芽も出揃い、一昨年植えた山独活も芽を出し若葉を出し始めた。

そこでカミさんにてんぷらを作ってもらった。

アケビの新芽には早くもアブラムシが付き始めていたので今年はこれが最初で最後かも

アケビの新芽のかき揚げ これがほろ苦くておいしい!

山独活は柔らかで風味たっぷり。

去年は3月31日に同じネタでUPなので今年は遅めかな

2015年04月09日

先週土曜日のお昼

 

缶のタイカレー(ツナ)100円にココナッツクリームやミルク、ケチャップ

を足して2人前に増やして簡単昼食にした。

結構うまくいって美味しくいただけました。

サラダはアボガド、レタス、カイワレ大根、ラディッシュ、山芋の糠漬

デザートは焼き芋のヨーグルトがけ、紅茶

2015年04月10日

今週のお弁当

ほうれん草の卵巻き、カボチャのてんぷら、山芋の糠漬け

スナップエンドウ、ブロッコリー、レタス、ラディッシュ

野菜多目で結構だが味がない。

2015年04月13日

地区はお祭りだが

 樹種不明

  樹種不明

この先週末、豊橋の我家地区はお祭り、先々週はお花見で2週末続けての地区の催しが続いて

アルコール漬、ワタクシもほぼ賑わかし専用人の役たたず人だが、お手伝い


それは差し置き、庭の薪になり難い木になにやら生えている。

今年は雨が多く薪の状態がキノコにぴったりだったのか大量に生えている。

調べる限りどうも木耳(きくらげ)、食べられそうなので

よく洗って、茹でてスナップエンドウと一緒に炒めてみた。

結構思ったよりいけます。

体も異常なし・・・・今のところ。

因みに、カミさんは食べてくれませんでした。


おまけに収穫時にワンちゃんのフンを踏んづけました!

2015年04月14日

先週土曜日の肴

 

ヤリイカの刺身(先週の残り解凍)、カツオのタタキ、ホタテのひも(激安でだったので)の刺身

アボガド、ラディッシュ

ワラビ(ご近所でいただいた)のお浸し花鰹かけ

ビール

2015年04月15日

日曜のお昼は

残り物の刺身の醤油漬け

カツオ、剣先イカ、ホタテのヒモ、ラヂッシュとベビーリーフを添えました。

昨夜の肴の残りは漬けにして日曜のお昼になりました。

この日は地区のお祭りですがワタクシは用事があり

お昼を食べてから参加でした。

2015年04月16日

今週のお弁当

カボチャのカラアゲ、竹の子と油揚げの煮物、ワラビ、アスパラ入り卵焼き

茹でスナップエンドウ、高菜の古漬け、ラディッシュ、レタス

素材で購入したものは油揚げと玉子だけであと全ていただき物  すばらしい!

2015年04月17日

ニーチェアーのファブリック

 出来上がり

もう20数年は愛用しているニーチェアー(ロッキングタイプ)の座の

布地が破れ、使用不可(息子の寮の部屋で)になっていたので、引越し時に

引き取り布地を発注して今日取り替えました。

 途中ボルトが入れ難い

 コツがいるのでボルト(曲り易い)と説明書付き

結構コツがいるし力も必要、替えたのは2回目なので何とか終了


PS 現在はニーチェアーはもともとの会社ではなく藤栄さんと言う会社で扱ってます。

2015年04月20日

この時期は!

この時期(日本中)は竹の子の時期

今年は特によく取れるようで我家たくさんいただきました。

我が家は大好物なのでいくらもらっても嬉しいのですが

量によると、下処理に私の出番になる。 皮を剥く作業

 剥いた皮、皮、皮

後は糠と一緒に茹で上げます。(この時は剥いてからゆでた)

 朝取れで皮を剥いてから茹でる。

後はたけのこご飯やお澄まし煮物、てんぷらに

 我が家は汁と煮物の材料に

2015年04月21日

我家の山独活とアケビ

我家の山独活 現在はこんな状態 一度若芽をてんぷらでいただきましたが

こんなに葉が出てます。

アケビもこんな状態

先日は延び過ぎで最も高い位置の弦を切りました。(建物の隙間に入ってしまう)

PS おまけの画像 先日の木耳

は干して干し木耳

食しても大丈夫でしたねワタクシ

2015年04月22日

代官山ログロード

代官山に先週の17日金曜日にオープンしたてのログロードと呼ばれるショップ

渋谷駅で地下にもぐった東急東横線の線路の地上部分に造られたものだ。

昨日の早朝散歩で発見、さすがに7時台では敷地内に入ることは出来たが

ショップは開いてないし人もほとんどいなかった。(ワンちゃんを連れた散歩の人はいたが)

なのでどんな店が入っているかはよく分からない。

木造かS造で平屋か2階建てで、つくりはごく簡単、文字通りログ(丸太)的なつくり、納めもラフ

その味が出ていると言えば言えるがその割には変にまとまりすぎ(かな?)

2015年04月23日

今年4回目(?)の潮干狩り

 橙色の貝が青柳

 2回分の食事分を取り分けた後

今年4回目と思われる潮干狩り、ほぼホームである東幡豆前島

いつものタカサンパパと行って来ました。(いつもありがとうございます。)

どうも今年は人は多いがアサリが少ない!

いつもいる所にもいない、アサリはいないが青柳(バカ貝)は結構いる。

ワタクシは好きな貝なので10数個拾ってきました。

(さばいて、舌と小柱とヒモ部分を取り分けます。)

なまこも一匹見つけてゲット

 右はなまこのレモン醤油漬け+このわた 左は青柳のわさび醤油和え

今年は愛知の海でも何箇所かは潮干狩り場が開いてないそうだが

渥美半島の2箇所がまあまあだった他はよろしくないようだ。

来年以降に期待!

2015年04月24日

先週末の肴

手前から鴨+金柑の甘露煮、ぶり塩焼き、茹でうちわ海老

自家製椎茸煮、剣先イカとマグロの刺身

山芋と茄子の糠漬+高菜漬

追加で焼き鳥(レバー、ハツ)

2015年04月25日

今週のお弁当

竹の子入り卵焼き、鴨+金柑甘露煮、シメジと新タマネギとピーマンのケチャップ炒め

竹の子煮、レタス

まあ、残り物集めのようなもの

  薪置き場にたっぷり

 第二薪置き場

連休はこのお宝(タカサンパパ提供)を薪に切ったり割ったりする作業たっぷりだ!

2015年04月27日

ポールマッカトニー

去年は会場目の前で中止を告げられたポールのコンサートに行ってきました。

東京ドーム、すごい人人人、おまけに分かり難い案内に入場に時間がかかりましたが

30数分遅れで始まってあっという間の3時間でした。

始まった途端のスタンディング、年寄りにはきついな。

でも、前も後ろも横もおじさんおばさんがほとんどで面白かった。


2015年04月28日

薪作り

先日書いた通り、薪作りにがんばりました。今日は約4.5時間

チェンソーや丸ノコで約30cmの長さに切って

斧で割ります。 割った成果が見開き画像(この時点は1/20の量)

今日の成果は全体の1/5 ~1/6

なので残ってますまだこんなに沢山残ってます。

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