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2015年06月 アーカイブ

2015年06月01日

高豊校区(伊古部)のササユリ

  こんな近くで見られる

 結構な群生

 広い会場

日曜日の打合せ後に地元の

ササユリの里の情報をいただき、直ぐ近くだったので帰りに寄ってみた。

(詳しくはクリックして見ていただくとして)

花自体も清楚で可憐で良かったが、群生状態も群生地も手作り感のある素朴な柵や通路

素晴らしいロケーションもあり想像よりかなり良かった。

行ける方は1度いって見るがお勧め。

(今は少し時期が早く来週あたりが一番らしいがそれでもすいているし状態は十分)

 会場の一番高い所は太平洋を一望

2015年06月02日

山椒の実

 500gが実だけになると量が減り

30年ほど前、群馬の片品で仕事をした時に施工会社の社長(正確には奥様)から

山椒の若葉の佃煮をいただいた。山椒のあの味(と言うのか?)が強烈に記憶されていて

いつかつくって見たいと思って数年前に山椒を植えた。

そんな時期に知人から山椒の実の佃煮?をいただいた。

これがあの記憶を鮮明に呼び起こしてくれた。

葉より実の方が強烈さはあるが何となく食べ易い感じがしたのと

調べる限り実は手に入るが若葉は手に入りずらいことが分かった。

我家の木の葉ではぜんぜん足らない。

(実は我家の山椒の若葉で試してみたが本当に若葉ないと強くて食べられなかったのだ)

でNet で購入、作ってみました。(カミさん手伝い)

先ず、実を取り外すのが手間(数時間)がかかる。(ブドウのようになっている。)

基本は1つ1つ取り外す。それを洗って、サッと茹でそれから味付けです。

1日後ビンに詰めて前にいただいた知人に味を確認してもらい(OK)ました。

暫くはご飯やビールのお供、煮物のアクセントなんか何にでも入れてしまいそう。

 煮付けるともっと減って半分以下に!

2015年06月03日

先週末の肴

 土曜日

サーモンとヤリイカのカルパッチョ(ヤリイカ、サーモン、新玉ねぎ、カイワレ、甘夏、大葉)

ヤリイカの卵とゲソの煮物  ヤリイカ納豆

ヤリイカがお買い得でスーパーで売られているのを最後の1パック購入


 日曜日

ヤキブタ、ヤリイカとサーモン刺身、ほうれん草と油揚げの胡麻和え、カツオ煮+山椒佃煮

ヤリイカとサーモンは残りもの

2015年06月04日

今週のお弁当

煮カツオ、ほうれん草と油揚げのゴマ和え、新じゃが揚げ煮

天ぷら(新玉ねぎ、ナス、ピーマン)、ミニトマト

半分は残り物だ!

2015年06月05日

山椒佃煮Ⅱ

 

先日の山椒の佃煮、事ある度に食べてます。

出来上がりは熱湯消毒ビン(計5個)に詰めてチマチマいただいております。

2~3個でも舌が痺れてよい感じ!味も良い!成功!

2015年06月08日

久しぶりかな潮干狩り

先週末の土曜日に行ってきました。ホームグランドの東幡豆(前島)

いつものタカサンパパに連れて行っていただきました。

先月まで凄い人出だったが、今回は人も疎ら、もっとも駐車場所が近くなって良いが。

私、ほとんど海水浴スタイルでがんばりました!

風が強く水の中にいる方が暖かなのだが、アサリを採る体勢が安定せず疲れました。
(風が強いため波が強く体が流される。)

それでも規定の少し少な目ぐらいは採れました。

もっとも例の青柳(バカ貝)を60ぐらい拾いましたが。(拾うという表現ぐらい簡単に採れる。)

 これで2/3ぐらい

で、アサリと青柳を剥いていたら青柳の貝の中から小さなカニ発見!

(結構、普通に見られる事柄ではありますがね)

アサリはお味噌汁、青柳は刺身にしていただきました。

 

 鯵の刺身も添えて青柳、小柱、ヒモ

2015年06月09日

先週の肴 1

 金曜日の夜(冷蔵庫にあるモノと購入品)

チーズのアケビジャムかけ、いわしのツミレ焼

びわ、イカフライ、玉ねぎとキューリスライス、ミニトマト、煮小イカ

キューリの糠漬、ポテトサラダ、ウズラの卵フライ

 金曜日のお昼

にらとキャベツと豚肉の潮焼そば、キュウリのぬか漬

鯵の刺身、いわしのツミレ焼

ミニトマト、アボガド、びわ

食べきれないと次に続く

2015年06月10日

1年点検

去年の竣工以来1年ぶり(とは言っても何度かお邪魔してますが)

施工業者の1年点検に立ち会いました。

数点施主から指摘事項ありましたが説明して納得していただき

手直し検討等は2~3点でほとんど建物自体には問題ありませんでした。

点検ついでに屋上に上って排水口の掃除もしておきました。

隣家の大きな(越境)楠木の落ち葉が最大の問題かな。

 階段室の塗装壁の細かなひび割れ(地震が原因と思われる。)

 小便器の自動洗浄器のセンサーの過感知の件

 サンブレード(可動日除けルーバー)の可動の不良

2015年06月11日

先週の肴1の追加とその2

追加の肴

小イカの煮物、春キャベツとニラと木クラゲの炒め物

 土曜日の夜

青柳の刺身(小柱、ヒモ共)とアジの刺身(さっと酢締め)

小鮎のから揚げ  この時期魚市場で探していたがやっと見つけた初夏の味。

今年は稚鮎ではなく少し大きくなった小鮎

 日曜日の夜

土曜日とほとんど同じメニュー

青柳の刺身(小柱、ヒモ共) 小鮎のから揚げ 青柳は残りをさばき、鮎は昨夜の残り物

サラダ(キュウリと人参の糠漬、チーズ、かんてん、びわ、ミニトマト、甘夏、イチゴ、べビィーリーフ)

2015年06月12日

今週のお弁当

パスタ(ミニトマト、ソーセージ、玉ねぎ、ピーマン) いわゆるナポリタン

小鮎から揚げ ← 残り物、 卵焼き、ベビーリーフ

結構簡単弁当、最近はどういう訳か、おにぎり弁当ばっかになりました。

2015年06月15日

薪作り終了!

今期の薪作り終了!

厄介な根元部分のひねくれ部分もチェンソーで切って叩き割りました。

こんな風にうず高く積もってます。

後は2階に上げて乾燥させるか

ここを整理して摘むか思案のしどころ!

2015年06月16日

我家のヤマモモのその後

去年の夏に小さな蓑虫に葉をほとんど全てやられ丸裸になってしまった。

その顛末はクリックして見ていただくとして

今はこんなに元気だ。

が゙、やはり枯れ枝(小さな枝ばかりだが)が目立つし例年ならそろそろ収穫の時期だが

今年は実をつけていない。

コの数年やっと実をつける様になっていただけに残念!

来年は実をつけてくれるかな?

 庭の姫シャラ 可憐な小さな花も終盤

2015年06月17日

今週の肴

 土曜日の夜

糠漬(人参、キュウリ、茄子、長芋、かまぼこのゆかりかけ)

手作りシュウマイ+キャベツ

長芋の千切り+花かつお

 土曜日のお昼ご飯

そうめんと日本蕎麦  牛蒡と玉ねぎ人参のかき揚げ、薬味

ピーマンのナンプラー炒めと手作りシュウマイ

 日曜日の夜

ハム、ポテトサラダ、木苺、カイワレ、蒲鉾、ミニトマト、大葉

 追加の山独活の若芽のきんぴら

2015年06月18日

木苺

新幹線の高架の土手にいろんな植物が自然に生えているが

木苺もしぶとく生き残っている。(年に2回ほどJRは土手の草刈有り)

JRの金網の内側からこの木苺は枝を出している。

あとは家の種類とは違うアケビとか知らない種類の鶴の種類

一番困った奴は画像の葛、今の季節の最も元気モノで1日で30cmほど伸びる。

 1本真ん中の伸びているのが葛

だから1週間でえー!というほど伸びて始末に困る。

2015年06月19日

今週のお弁当

切り干し大根と油揚げとハンペンの煮付け、ゴボウの唐揚、煮カツオ

ミニトマト、レタス、自家製ピクルス(キュウリ、大根)、シーラの一夜干焼き、シューマイ

書き上げると沢山のおかずだがほとんど少量で一口で終わり。

2015年06月22日

潮干狩り(最終版か?)

本来は土曜日に行くはずだったのだが用事があり、タカサンパパさんに割引券を

いただいて私だけ単独で金曜日に出かけました。場所は東幡豆です。(車で小一時間)

(タカサンパパさんにはお世話になりっぱなしで感謝です。)

さすがに平日とあって人出は数十人ほどでさみしい!、でも車は一番近くに停められました。

いつもの場所でいつものようにがんばりました。まあまあ採れました。大物君もちらほらです。

がさすがに1人だと根気が続かず早めに引き上げ(量は定量は採れていましたが)

なので小物君も有りです。当然青柳(バカ貝)も40個ほどゲット!

さっと帰って、青柳はいつものようにさばいて刺身、アサリは大物君を酒蒸し

 青柳と小柱 ヒモ,生揚げと大根と小松菜の煮物の肴

夜にたっぷりいただきました。今期はこれで終了の予定です。

2015年06月23日

初物・いただき物

 初物のトウモロコシ

カミさんの実家でいただきました。収穫して2時間足らずの茹でトウモロコシ(ほぼ無農薬)

甘く柔らかく美味しくいただきました。 ご馳走さま!

こちらは半夏生

こちらはお世話になっている知人(元はクライアント)にいただきました。

夏ですな!

2015年06月24日

先週の土曜日の肴

サラダ(人参、長芋、大根の糠漬)、キュウリ、甘夏、赤玉ねぎ、木苺、カツオの唐揚

カツオのタタキ+ニンニク+玉ねぎ+カイワレ+大葉

キュウリの千切りとハムカツ、シラス山椒(ちりめん山椒もどき)

こちらはお昼の冷やし中華

具は紅しょうがのてんぷら、ハムカツ、キュウリ、カニカマ、葉物(冷蔵庫にあった残り物)

アサリ+さくらんぼ

2015年06月25日

今週のお弁当

カツオのから揚げ、ナスとピーマン、ジャガイモの素揚げ、焼いわしのツミレ

トウモロコシ、ミニトマト、レタス

野菜は取り立て新鮮

2015年06月26日

ある日の豊川(とよがわ)

朝雨、お昼にあがり午後は晴れてきたある1日の夕方の堤防


2015年06月29日

JR東海 リニア・鉄道館

27日(土)にタカサンパパに誘われて連れて行っていただきました。

建築の展示会と夕方の居酒屋探訪も兼ねてタカサンパパ企画実行です。(パチパチ!!)

朝、豊橋駅よりお得切符で新幹線(あっと言う間に名古屋駅)

それから10周年目のあおなみ線で終点駅の金城埠頭駅、周りは名古屋港

駅の横にリニア・鉄道館

お昼までそこにいて、食事と展示会(住まいの耐震博覧会)のためお隣のポートメッセ名古屋へ移動

ゆっくり見て、次は名古屋の居酒屋の超有名店の大甚(だいじん) 本店

16:00開店ですが20分前に着いたところもう並んでました。

が15分前あたりでお店に入れてもらえました。(うれしい!)なので並んだ時間はほんの数分

外はこんな感じ

中の画像は無しどうしてもの人はタカサンパパブログ

(勝手にたぶん今日当たりUPの予想)すみませんです。

お店にいたのは1時間半ぐらいでちょうど良い酔い!

それからゆっくり豊橋まで帰りました。

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